La Cantine Tours

Matériaux bruts comme l’acier, le béton ou le bois allégés par l’impressionnante hauteur sous plafond de la salle et ses immenses baies vitrées. Des couleurs vives et une déco industrielle travaillée, bienvenue dans l’univers frais de La Cantine Arkose Tours. Au mur, la fresque de Mr Plume, artiste du coin habille l’espace avec poésie et invite à s’installer pour un moment à la cool.
Envie de prendre l’air ? On se pose en terrasse au milieu des plantes pour profiter des bonnes recettes du chef.
A la carte, un impressionnant choix de burgers tous plus surprenants les uns que les autres comme le très plébiscité Original, ou encore le Marin et son bun citronné mais aussi des recettes plus légères et fraîches comme la trilogie de tomates et sa burratina sans oublier le plat signature du chef Davy, qui change selon ses inspirations. Une carte dictée par les saisons qui met en avant les pépites locales.
Pour étancher votre soif, les vins de notre belle région partagent la carte avec une sélection de bières artisanales et locales de la brasserie Art is an Ale, Big Bang Beers, ou encore MBT mais aussi les sodas 100% naturel de La Loère ou encore les jus des Vergers de la Manse.

INFOS PRATIQUES

du lundi au dimanche
de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h45

15 avenue du Danemark, 37100 Tours
0234364210

RéserverLa carte

La Cantine Tours accepte les réservations. Elles sont recommandées pour les groupes, à partir de 10 personnes.
Vous n’avez pas réservé ? Aucun soucis, on garde toujours quelques tables sous le coude au cas ou !

Réserver

Une équipe d’exceptionpour un moment d’exception

L'équipe au complet

Le chef

Davy : cuisinier par passion, Davy saura égayer vos papilles avec des produits de saisons ou oublier de la région. Le tout fait maison bien sur !

Le second

Steven : Avec plus de 10 années en restauration, Steven est méticuleux, discret mais toujours attentif. Il ai à coeur de vous faire découvrir ou redécouvrir notre cuisine éthique & moderne dans une ambiance chaleureuse.

Le chef de salle

Julien : passionné de cuisine depuis petit et particulièrement par le sucré, Julien saura vous accueillir avec soin dans notre restaurant, avec la petite touche personnelle qui fait toute la différence.

Les producteurs dont nous sommes fiers

La Loère : limonade et soda 100% naturels

7,5 km de La Cantine Arkose Tours

Amateur de produits de qualité depuis son plus jeune âge et peu satisfait des produits sur le marché, Cyril décide de créer son propre soda : local, sain et naturel. Ces boissons réalisées à 100% à partir d’ingrédients naturels dont 80% issus du Val-de-Loire, ne contiennent que peu de sucres et des conservateurs naturels. Parfaites pour se faire plaisir !

La Microbrasserie de Tours

12,2 km de La Cantine Arkose Tours

Lassé des bières industrielles, Brice créé la Microbrasserie de Tours en 2016. Il pose ses cuves à La Riche, dans le local de stockage d’un cirque. Amateur de rock, il donne à ses bières des noms rappelant quelques albums comme avec la Kid A (en référence à Radiohead).

Les Vergers de la Manse

48,4 km de La Cantine Arkose Tours

Cette entreprise familiale de Touraine spécialisée dans la production de fruits réalise des jus artisanaux sans sucres ajoutés ou conservateurs. Soucieux de l’environnement, ils ont fait le choix d’une agriculture raisonnée encadrée par le label Écoresponsable

Au bonheur des gourmandises

6,6 km de La Cantine Arkose Tours

Cette boulangerie tourangelle artisanale prépare des pains au levain et autres gourmandises de qualité dans le respect des traditions. Ils nous fournissent aujourd’hui les pains de nos délicieux burgers, ainsi que des brioches et cake artisanaux pour une douceur à toute heure de la journée.

Glace et sorbet de la ferme de Gautraie

20,4 km de La Cantine Arkose Tours

Installée en Touraine depuis 1993, la famille Kuipers, prépare des glaces artisanales au lait entier et pasteurisé. Elles sont réalisées à partir du lait des vaches de leur ferme, sur le lieu même de la traite, limitant ainsi leur impact sur l’environnement et garantissant un produit de grande qualité.

Delahaye maraichers

22,5 km de La Cantine Arkose Tours

Thierry Delahaye et son épouse on fait le choix d’une agriculture raisonnée et privilégient les produits d’une grande qualité à la quantité. Leur philosophie : s’adapter à la nature et proposer les meilleurs produits possibles dans le respect de l’environnement. Ils nous fournissent aujourd’hui les délicieux légumes que vous retrouvez dans les recettes à la carte de notre chef.

Art is an Ale

26 km de La Cantine Arkose Tours

« ART IS AN ALE est à la fois une brasserie et un bar qui vous accueille à l’année au pied du château d’Amboise, où vous pouvez déguster nos bières tout en découvrant notre installation de brasserie. Nous sommes également situés à quelques pas du Clos Lucé, la dernière demeure de Léonard de Vinci et à quelques kilomètres des nombreux châteaux de la vallée de la Loire »